陈晓卿谈美食

有一本杂志叫《天下美食》,那里美女如云,他们通过美女攻势搞定了包括土摩托在内的对吃毫无品味的人去写美食专栏,我更感兴趣的是,让那里的美女给我做T恤衫的模特。我是一个很容易被美女说动的人,但我始终没有给他们写一个字,有时候觉得挺对不住他们的,这说明我的的确确不会写关于吃方面的文字,即便有美女诱惑,我也写不出来。但我又是个很喜欢吃的人,不喜欢在吃方面对付。我可以在很多方面亏待自己,但不能在吃上面亏待自己。

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比如这次去东北,我就很郁闷,到了东北就天天盼着回家,就是因为我不习惯东北菜。作为一个东北人,吃不惯东北菜,是不可饶恕的事情。但我对东北菜的接受仅仅局限在家里人做的,外面做的一律吃不下去。比如我喜欢我姥姥做的红烧肘子,炒土豆干,家里自己做的杀猪菜,甚至,粘豆包、黄面饼也喜欢自己家做的,以及各种生吃的蔬菜必须是自己家菜园子里种出来的,我才喜欢吃。

在沈阳,一哥们请我吃饭,问我想吃什么,我说,不是东北菜就行,于是我们决定吃日餐。去之前问陈晓卿老师:“沈阳哪家吉野家味道最好啊?”陈老师说:“沈阳北站那家。”于是我们专门去沈阳北站那家吉野家吃。确实挺好吃,五花肉长的泾渭分明的。

在美食写作方面,我还要向陈晓卿老师学习,平时饭局,陈老师都是含而不露,很少透露他写美食的心得,因为这东西可模仿性很高,一旦被人学会,天下都是陈晓卿了,劣币逐良币的道理陈老师很清楚,这种没有技术含量的写作,很容易让陈老师丢掉饭碗。所以,每当一道菜端上来,他会很热情地介绍,这道菜很好吃,至于怎么好吃,好吃的原理是什么,他从来不说。比如有一次,我跟他走在街上,他指着马路对面的肯德基说:“这家肯德基我还从来没吃过。”我好奇地问:“这家跟别的家有啥区别呢?”陈老师这时欲言又止,诡秘地笑了一笑。我明白了,然后就天天看他的博客,有一天他会写一篇《北京200家肯德基差异之研究》。

有一次饭局,陈老师一边介绍饭桌上的菜,一边说:“我吃过一家青海菜,非常好吃。”另一个对美食也毫无品味的老六说:“青海菜就是青岛菜和上海菜混搭在一起做的吧?”然后大家好奇,问:“这家青海菜在哪里?”陈老师拿出手机,翻腾了半天,找到饭馆的地址:“在东四北大街273号。”然后,陈老师看了看四周,便含而不露的介绍起这家青海菜:

“我第一次去吃是在一个月前,门脸不大,晚上去要早点,不然就没地方了,最近我又去了两次,改天我带你们去,真的特别好吃,跟新疆的吃法完全不一样。他们的洗手间设计得非常特别,男女指示标一般没有人能分得出来,十个人里有九个人会走错,有时候门口排着一队人,谁也不敢进去,我第一次去洗手间就走错了。洗手间是全木制的,据说里面的唐卡每块都价值一万元以上。里面的灯设计的也非常特别,它墙上四面都有镜子,你看每个镜子发现自己都不一样。据说他们这个设计都申请专利了。他们的手纸都是自己设计的,上面画的画,在不同的光线下图案一直在变……”

陈老师滔滔不绝介绍了有一刻钟这家青海菜洗手间的特色,说完后,大家都沉默了,桌子上的饭菜没有人再去动一筷子。饭局就这样结束了。

我算发现了,全世界写美食文章的人,都从来不写这吃的有多好吃,都是扯别的,有一个算一个。这就是美食家们写作的真谛。

今天在网上劝陈老师离开新浪微博,他抱怨说:“你的粉丝真的很讨厌,天天监督我,张嘴就来:你丫怎么还在这儿?”是的,全世界的人都看不惯陈老师在新浪写微博。不过现在好了,陈老师马上离开新浪了,去网易写微博。这是进入2010年之后我听到的唯一利好消息。所以,羞辱陈老师的博客至此也告一段落。

34 Comments
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米粒坚
米粒坚
2010年01月28日 2010-01-28 3:43:30

不都说孩子是无辜的,不能因为他寄养在新浪这样的坏人家就说他是坏孩子嘛,陈老黑真可怜,来,吃块巧克力

黄 黄 黄
黄 黄 黄
Reply to  米粒坚
2010年01月28日 2010-01-28 13:05:02

我只想问一句,三表准备进驻网易微博不?

硬挺着
硬挺着
2010年01月28日 2010-01-28 3:43:33

望继续发扬

王丫米
Member
2010年01月28日 2010-01-28 3:50:21

嘿嘿,据小道消息,陈老师即将现身网易。

胸太太
胸太太
Reply to  王丫米
2010年01月28日 2010-01-28 9:01:32

姬十三也去网易么

王丫米
Member
Reply to  胸太太
2010年01月31日 2010-01-31 0:02:12

就快去了!

李三多
李三多
2010年01月28日 2010-01-28 4:20:10

实在忍不住大笑着进来,大笑着出去。
不过,每次有机会,还是按图索骥。谢谢陈老师

觀護人
2010年01月28日 2010-01-28 4:50:41

太有趣丫…陳老師

nadia
nadia
2010年01月28日 2010-01-28 6:14:45

为毛你总是这么晚写博……为毛我总是夜夜不睡……

南东山
南东山
Member
2010年01月28日 2010-01-28 7:04:16

”陈老师滔滔不绝介绍了有一刻钟这家青海菜洗手间的特色“,确有美食家之风
贵君不见鸟飞下树啄食,得先拉屎撒尿后进食,空肚好进食也利再起飞,会飞的鸟没胖鸟就是这道理。美食家不发胖的没几个,密诀在搞清洗手间后才探讨美食。开餐馆的要美化洗手间喔

天下
天下
2010年01月28日 2010-01-28 8:18:43

的确,有很多美食专栏,都是顾左右而言他的。

仁心博客
2010年01月28日 2010-01-28 8:36:35

美食善待之

小谢
小谢
2010年01月28日 2010-01-28 8:42:03

确实挺好吃,五花肉长的泾渭分明的。——这就4王3表描写美食的文字。鄙视一回的同时,赞叹一回。(from @小姑奶奶 的zuosa)

老二哈
老二哈
2010年01月28日 2010-01-28 8:47:33

!!!!!!!

3+1
3+1
2010年01月28日 2010-01-28 9:16:17

“沈阳哪家吉野家味道最好啊?”陈老师说:“沈阳北站那家。”

他指着马路对面的肯德基说:“这家肯德基我还从来没吃过。”

向热爱快餐陈老师表示同情。

老棉
2010年01月28日 2010-01-28 9:18:37

软性广告的味道,
不过陈挺可爱呵,

子墨
2010年01月28日 2010-01-28 9:43:51

好吃的杀猪菜一定是自家新杀的那种最好吃

正在读博
正在读博
Member
2010年01月28日 2010-01-28 10:15:07

请转达张丹萍对陈老师的敬意!

关我球事
关我球事
Member
2010年01月28日 2010-01-28 10:17:08

请问表哥
下一位将被你辱的老师是谁?
谢谢!

圈圈猩猩
圈圈猩猩
2010年01月28日 2010-01-28 10:53:08

作为一个在北京落户的东北人,我对三表在2月刊上这些个对东北人的剖析很赞同。谢谢!

山寨水货
山寨水货
2010年01月28日 2010-01-28 10:58:32

怎么还有个人叫韩国强。是不是棒子?应该打死他

非常道
2010年01月28日 2010-01-28 11:14:30

经不住美女诱惑,还是写了。呵呵

苏铅
2010年01月28日 2010-01-28 13:02:10

陈老师真不容易!
但我估计以陈老师的特色,他没准还就喜欢你这样羞辱他,心里撒欢一样的乐呵

我也是二百五
我也是二百五
2010年01月28日 2010-01-28 14:49:40

我准备到陈老师网易的围脖上留言,你丫又溜达到这来了!

老棉
Reply to  我也是二百五
2010年01月29日 2010-01-29 15:38:09

呵呵,那老陈得气尿了,
建议能去老陈那遛达的都这么写上一句, 你丫又溜达到这来了!

雪洋
雪洋
2010年01月28日 2010-01-28 15:03:29

“晚上12点,我们依依不舍地告别了。梁文道跟王小峰的绯闻女友一起离开,我则赶紧回家抱我的大肚婆。这是素质多么高尚的一个夜晚啊!”————宋老师博客
哈哈 有劲!

宁波SEO
2010年01月28日 2010-01-28 17:18:35

喜欢美食~更喜欢美女!

小飘
小飘
2010年01月28日 2010-01-28 17:37:11

广告,广告,绝对的软广,我要摇旗呐喊表示一点点抗议~!!!

韧韧童鞋啊,你付了多少软广费哇!

MJ
MJ
2010年01月28日 2010-01-28 22:10:10

喜欢美食

王丫米
Member
2010年01月29日 2010-01-29 3:35:09

http://t.163.com/hizi1788 嘿嘿,表要羞辱陈老师了,他去鸟!这条儿您看完就删了吧!甭放出了。

老棉
Reply to  王丫米
2010年01月29日 2010-01-29 15:50:06

打不开, 复制一下内容。

王丫米
Member
Reply to  老棉
2010年01月31日 2010-01-31 0:01:27

这个……没法儿复制啊!等网易公开注册了你就能看见啦

icy
icy
2010年01月30日 2010-01-30 4:30:22

杀猪菜,那要开车到村子里去吃

看侃再去打酱油
看侃再去打酱油
2010年01月30日 2010-01-30 9:24:09

如果说的是真的,终于明白贵国人民不知味的原因。

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