讲究

如果我说什么是讲究,估计很多人都能回答上来,但未必能说得很准确。说白了,讲究就是重视,对某些事物看得很重要。比如郭美美对三里屯或秀水牌的爱马仕就很讲究,绝不将就。某些领导对处女或者幼女很讲究,绝不将就。当然,他们会遭报应的。

事实上,当人的生活水平慢慢提高之后,就开始慢慢讲究了,在解决生存之前,只能将就。那么,当人们讲究的时候,都怎么讲究呢?我想每个人都有自己生活中重视的东西,这绝不是装逼。那些视别人讲究为装逼的人,只能说自己对人家喜欢的东西没兴趣还带着否定心理或者干脆就是自己的生存档次还很低级。讲究没什么不好,只要别像那些人渣那样讲究处女或者幼女就行。

以我的观察,我发现现在是个人就有点讲究,比如土摩托讲究科学,讲究自己的智商比别人高尚;陈晓卿讲究吃吉野家,罗老师讲究自己天敌的级别;王小山讲究如何站在别人的对立面;老六讲究啤酒的温度远远大于桌子上饭菜的口味……凡此种种,不一而足。我回家后就想,人家都这么讲究,我也得讲究点什么,想来想去,我觉得自己挺讲究音乐的。比方说,我刚刚成为著名乐评人那阵儿,我就觉得中国流行音乐很糟糕,至今也是如此看法,而且我用时间验证了我最初的讲究是对的。我不能听糟糕的音乐。

为此我落下一个病根儿,我不能听人在KTV唱歌,虽说这是自娱自乐,但我的耳朵不能同意我情感上的认可。还有就是我不能在酒吧或者咖啡厅里听那些我无法忍受的音乐。一旦他们的音响里放的是我讨厌的音乐,我跟人说话就会走神,就像有个大学生看了色情网站之后心神不宁一样,就像铁道部面对社会的质疑非常不耐烦一样。对,就是这种感觉。

所以,我有段时间去酒吧或者咖啡厅,都随身带一两张唱片,一旦听到那些烂音乐,就会拿出唱片,要求店员播放我的音乐。有一次,我要求店员播放我带的唱片,放了没一会儿,店员关了,把唱片还给了我。我问:为什么不放了?店员说:有位顾客说不喜欢这种音乐。我说:你现在放的是他喜欢的?店员点点头。我说:他看上去也是个三十来岁的人了,怎么还喜欢S.H.E.?店员无奈地说:对不起,我也没办法。我说:买单,走人。在这方面我一向是不妥协的。

坐在对面的朋友觉得我有些小题大作。他不知道我是个多么讲究的人啊,我不讲究衣食住行,讲究点音乐其实蛮不过分的(我这是在上海)。嗯哼。

生活中其他方面我还真不是太讲究,比如喝咖啡,我是在以色列爱上咖啡的。临走的那天中午吃饭,我要了2×double的Espresso咖啡,一下把我喝爽了,从来没喝过那么香的咖啡。老狼还说,你喝这么多,上飞机会睡不着的。结果我上飞机就睡着了,睁开眼睛一看,都过了兰州了。四份特浓撑不住,飞机已过万重山。回来后我就满世界找以色列那种咖啡,结果我尝试了各种咖啡馆的咖啡,让我非常失望,没有。但我始终对咖啡没什么讲究,我知道,只有将来我再去以色列,在海法的那家叫1782的餐厅才能享受到那种独特的咖啡味道。为此,在以色列的朋友杨子同学专门给我带回两瓶以色列产的速溶咖啡来安慰我。

后来我看了台湾的一位咖啡爱好者苏彦彰写的《咖啡赏味志》,才知道,人家喝咖啡那才叫讲究,从咖啡豆的产地到烘焙方式,从咖啡豆摘下来的时间到最后制成一杯咖啡的时间,都讲究得要命。如果按照他说的喝咖啡的标准来要求自己,我会破产。但是话说回来,一个把自己浸泡在咖啡中多年的人,不讲究也难。苏彦彰先生说,一杯Espresso要在30秒内喝完,不然味道就变了。这就叫讲究。

然后我想起了房地产领域最有文化和品位的某大鳄描述自己喝Espresso的情景,说在欧洲,坐在咖啡厅,点上一杯Espresso,喝上一下午……这大鳄真穷啊,一杯Espresso都舍不得一次喝完,要熬一下午,大概这也是一种讲究吧,跟蚊子喝血一样,一次3毫升?

我看完《咖啡赏味志》之后,我决定不讲究喝咖啡了,对超市里卖的什么蓝山、肯尼亚、埃塞俄比亚、巴西咖啡豆我已经不怀疑它们的真实产地,哪怕是海南或者云南伪造的也无所谓。至于那些标着La Minita字样的咖啡,我也没有好奇心了。因为咖啡豆烘焙好到你买到回家磨成粉制成一杯咖啡,整个时间最好别超过半个月。问题是,在国内谁能买到刚刚烘焙好的咖啡豆呢?除非有的咖啡店买来新咖啡豆自己现烘焙现磨制咖啡。我自己就别琢磨怎么烘焙咖啡了,这是个手艺活儿。所以,没事羡慕羡慕别人讲究倒也是一种享受。

86 Comments
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bush
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2011年08月13日 2011-08-13 7:25:28

一眼瞟到音樂時間排第一位的是 Super Trouper ,看來三表的確挺講究~

目录里没有第116页
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Reply to  bush
2011年08月14日 2011-08-14 22:37:56

《欧美流行音乐指南》P0006页 有 ABBA 阿巴介绍(不过和百度里搜的Super Trouper三个女歌手和阿巴不太是一套人马)

部分摘抄如下:

“阿巴”作为全球氛围内最受欢迎的组合活跃于整个70年代到80年代初的舞台。他们的诸多热门歌曲几乎占领了全球每个角落,甚至在欧洲各国和美国占据了流行音乐榜榜首的位置。乐队成员队员包括:比约恩.奥瓦尔斯(Bjorn Ulvaeus)、本尼.安德森(Benny Andersson)、阿格妮莎.福斯克格(Agnetha Faltskog)、安妮-弗里德.林斯塔德(Anni-Frid Lyngstad)。每一个成员都曾经涉足演艺事业,但之前却都一直没迈出过瑞典国门。福斯克格在“阿巴”成立以前是名歌手,她从五岁起便在父亲的滑稽剧中登台亮相,十几岁的时候开始与当地的乐队同台演出。17岁时经推荐后签约一家唱片公司,并录制了一首由她自己创作的单曲《我是如此恋爱》(I Was So In Love),没想到这首歌后来摘取了瑞典排行榜的桂冠。

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Reply to  目录里没有第116页
2011年08月15日 2011-08-15 8:46:33

《欧美流行音乐指南》P0006页

让全世界认识“阿巴”这个名字的一首歌就是《滑铁卢》(Waterloo),也是为他们赢得欧洲电视网比赛冠军的一首歌。其实在这之前的一年,他们已经进入过决赛,还获得了第三名。在《滑铁卢》之后,“阿巴”的事业才算是真正起步。很快这首单曲就夺取了全球各地排行榜的冠军。紧随其后的众多单曲也纷纷夺榜,其中包括《铃铃》(Ring Ring)和《呼救》(SOS)等。《呼救》作为他们在英国拿下的第二首冠军单曲,他们坚固的事业基础就此奠定。

但是“阿巴”在1972年发行的《比约恩和本尼,阿格妮莎和安妮—弗里德》(Bjorn and Benny,Agnetha and Ani-Frid)确实一张相当糟糕的专辑。当时乐队的名字仍未最后确定,这时他们的经纪人建议用 “ABBA”这个名字,经过众人的一番讨论后,最终认为这个名字比较合适,从此这对四人组便被命名为“阿巴”。

1973年他们发行了第二张专辑《滑铁卢》,这个名称也是根据专辑中的同名热门单曲命名的。到了1975年,他们又推出了第三张专辑《阿巴》,但这回他们已经有资格踏上巡演的路程。到了1975年夏天,当单曲《妈妈咪呀》(Mamma Mia)推出的时候,它已经登上了英国榜的冠军。紧接着又和另一首单曲《我愿意》(I DO I DO I DO I DO I DO )一首第一次征服了澳大利亚的排行榜,从此“阿巴”的知名度迅速遍布全球。他们在英国榜上扔下的三枚重炮《妈妈咪呀》、《费尔南多》(Fermando)、《舞会皇后》(Dancing Queen)带着“阿巴”招牌式的完美和声和富于感染力的动人编曲在全世界的几乎每个角落受到狂热喜爱。《舞会皇后》最后也登上了美国的冠军,并创下了继“披头士”的黄金时代后无人企及的销售记录。

1977年,“阿巴”开始在欧洲和澳大利亚展开巡演,这次的巡演以其夸张的服装道具和宏大的交响乐班底而闻名于世。在1977年和1978年间,他们又在英国榜上上演了新的一轮“三部曲”轰炸—-《了解你,了解我》(Knowing Me,Knowing You)、 《游戏的名字》(The Name Of The Game)和《给我一个机会》(Take A Chance On Me),这三首歌的音乐录影带也成为当时推广得最为成功的音乐录影带。凭借全球巨星的荣耀,“阿巴”在80年代初又推出了两首英国榜歌曲《胜者通吃》(The Winner Takes It All)和《超级演员》(Super Trouper)。

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Reply to  bush
2011年08月15日 2011-08-15 22:14:33

《欧美流行音乐指南》P0007页

众人皆知,这对流行乐史上的超级巨星是由两队夫妻组成的—-福斯克格和奥瓦尔斯、林斯塔德和安德森。林斯塔德和安德森结婚的那天也是“阿巴”的单曲《夏夜城》(Summer Night City)登上瑞典本国的排行榜冠军的日子。遗憾的是,这两对夫妇分别于1979年和1981年离婚。

在70年代末至80年代初,“阿巴”也开始经历了他们的众多“最后一次”。他们的有些单曲,比如《明天你就要来了》(The Day Before You Came),开始在不同的地区得到不同的反应,在有些国家是榜首,在有些国家却没能上榜。1981年发行的《来客》(The Visitors)是他们的最后一张专辑。1982年是他们在一起创作的最后一年。从那以后,乐团的四位成员都感觉需要做点其他的事情。

时隔多年后,1992年一场70年代的服饰和音乐的复兴运动曾经引发了无数关于“阿巴”重组的传言。甚至在90年代初发行的一张“阿巴”金唱片仍然回归性地登上了几个国家的排行榜冠军位置。之后乐队屡次被重金邀请举办重组巡演(最后一次是在2000年,金额高达10亿美元),但均被拒绝。在世界流行音乐史上,“阿巴”拥有九支英国榜冠军单曲的记录,这个记录只有“披头士”、埃尔维斯.普雷斯利和克利夫.理查德曾经达到过,他们不愧为真正意义上的超级巨星。

目录里没有第116页
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Reply to  bush
2011年08月15日 2011-08-15 22:57:00

王小峰:
请原谅我,其实我的经济并不很富裕,所以我也同情一些不太富裕的学生。
我抄你的书,也是想让不想马上买你的书的人也能看到一些有关内容。

目录里没有第116页
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Reply to  带三个表
2011年08月16日 2011-08-16 4:55:49

你的后台审查折磨死人,不光不及时,好像还有很大的气场,本来我是想加班,加班前先高兴一下的,结果活没儿干成,气“晕”了我了,我现在才醒,我今天又要听领导的批评了。

潘
2011年08月13日 2011-08-13 11:03:42

突然发现自己没什么特讲究的,这么将就着将就着过来,荒凉起来……

321
321
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2011年08月13日 2011-08-13 13:35:45

昨天晚上在当当网订购了这本讲究

二手咖啡
二手咖啡
2011年08月14日 2011-08-14 10:56:15

三表,离你住的很近的烟袋斜街,第一家,咖啡沙龙coffeesalon.com,就是自家烘焙咖啡的店,你可以去试试,还可以买到新鲜烘焙的咖啡。

大刀来了
大刀来了
2011年08月14日 2011-08-14 17:00:25

哪儿有那么多讲究啊!
变形金刚3来了,想下载来看的请去52emule

sf999
2011年08月14日 2011-08-14 22:42:29

就是自家烘焙咖啡的店,你可以去试试,还可以买到新鲜烘焙的咖啡

buttemimi
buttemimi
2011年08月16日 2011-08-16 8:36:56

嘿嘿,作为一猩粉,又跟王老师有共同的讲究和瞎不讲究:音乐和咖啡。好玩儿。

buttemimi
buttemimi
2011年08月16日 2011-08-16 8:39:07

补一句,俺个人脚得云南咖啡不错哈。

tigg
tigg
2011年08月16日 2011-08-16 17:16:52

几年前在意大利喝espresso,咖啡售卖机上吭哧半天吐出小半酒盏黑水,照老外样放入一整包白糖,大概占了咖啡容量一半。喝下,既苦又甜,没感觉。

反是有回在星巴克喝到一回黑咖啡,每周精选因此至今不知其名,感觉香醇扑鼻。后来再买每周咖啡却再没有那次味道。

依稀
依稀
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2011年08月18日 2011-08-18 12:22:27

关于游览以色列的那两个幻灯片还留着,时不时打开电脑看看……

koko
koko
Member
2011年08月20日 2011-08-20 9:47:39

欣赏人家讲究,看着挺累的。

蜘蛛丝
2011年08月25日 2011-08-25 20:29:17

得有讲究的资格才行

cherry
cherry
2011年08月26日 2011-08-26 11:19:52

咖啡也没什么好喝的..

V
V
Member
2011年09月08日 2011-09-08 7:45:04

我也想请王小喝咖灰。可惜你现在是讲究的伦啦。速溶真拿不出手手。